Makanan di pernikahan Anda tidak diragukan lagi adalah salah satu elemen terpenting dari keseluruhan acara. Apa pun tema pernikahan yang Anda pilih, pesta pernikahan anda tidak akan berjalan dengan lancar jika tidak didukung dengan jamuan yang memuaskan selera para tamu undangan.
Pesta pernikahan dapat dikatakan sebagai pesta makan malam paling istimewa yang pernah Anda adakan. Di Indonesia, bentuk jamuan yang paling sering digunakan adalah prasmanan.
Prasmanan adalah metode penyajian di mana berbagai macam makanan di letakkan pada meja Panjang. Gaya makan ini menawarkan variasi paling banyak untuk tamu Anda, membuatnya sangat disukai jika Anda menginginkan berbagai macam masakan agar para tamu undangan memiliki banyak pilihan makanan utnuk dicicipi.
Hal terpenting yang perlu dipertimbangkan dalam gaya prasmanan ini adalah cara membagi area prasmanan seefektif mungkin agar tidak terjadi penumpukan tamu undangan pada area tertentu.
Dari sudut pandang tamu, prasmanan sangat bagus karena mereka tidak hanya dapat memilih apa saja yang mereka ingin makan dan kebebasan mengambil berapa banyak pun makanan yang mereka inginkan.
Prasmanan yang melimpah dapat menjadi menarik secara visual dan fotogenik jika ditata dengan baik.
Karena tamu dapat mengambil dengan bebas jumlah makanan yang diinginkannya, tidak ada jumlah yang pasti tentang berapa banyak porsi makanan yang anda butuhkan. Beberapa orang suka makan banyak namun beberapa orang juga makan dengan jumlah yang cukup kecil.
Jadi anda harus mengira-ngira jumlah makanan yang disajikan. Sangat disarankan untuk menembak jumlah yang tinggi agar anda tidak kehabisan makanan di pesta pernikahan anda. Berikan porsi tambahan sekitar 10% hingga 30% dari jumlah tamu undangan anda untuk menghindari anda kehabisan makanan.
Beberapa catering prasmanan, seperti layanan hidangan catering prasmanan Jakarta juga menawarkan layanan penambahan porsi jika anda merasa porsi makanan yang anda sajikan akan segera habis. Namun tidak semua catering prasmanan Jakarta atau catering prasmanan di kota lainnya menawarkan layanan ini, jadi pastikan catering prasmanan yang anda pilih bisa melayani penambahan porsi jika porsi makanan yang anda sajikan akan segera habis.
Kebanyakan catering prasmanan di area Jakarta dan sekitarnya menawarkan harga yang jauh lebih murah di bandingkan metode penyajian makanan lainnya dalam pernikahan. Anda mungkin perlu memesan 10% hingga 30% lebih banyak dari seharusnya namun anda dapat melakukan penghematan besar dalam biaya staf sebab penyajian makanan dengan metode prasmanan tidak membutuhkan banyak staf.
